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Château Prieuré Marquet 2016

A partir de €14.90 TTCPrix départ propriété

«  Le cru du Château Prieuré Marquet 2016 est en progression qualitative en termede pureté par rapport au millésime 2015, sans aucune perte de concentration. Des notes puissantes de mûres, cassis, feuilles de tabac , mines de crayons et de sous-bois sont révélées par ce cru 2016 généreux de corps avant tout riche et élégant et plein de charme et de caractère. Je serais très heureux d’avoir une caisse de ce beau vin en cave. A consommer sur une période allant de 8 a 10 ans. »

Jeb Dunnuck , célèbre critique viticole américain


Après un hiver sec et doux, les conditions climatiques de janvier à juin ont été marquées par la pluie et la douceur. Le débourrement est précoce et la floraison est régulière et homogène malgré la pluviométrie. L’été qui s’installe ensuite est extrêmement chaud et sec. L’arrière-saison est magnifique, permettant de parfaire la maturation des bales. Les vendanges ont eu lieu du 3 au 15 octobre.

Le travail des vignes se fait en agriculture raisonnée et en maîtrisant les rendements. 100% Merlot, Château Prieuré Marquet 2016, après une vinification de 6 à 7 semaines, en cuves Inox, a été élevé 17 mois en barriques 40% en barriques neuves de 350 litres et 40% en barriques de 1 vin de 350 litres et 20% en barriques de 2 vins.

Château Prieuré Marquet 2016 est un vin qui se caractérise avant tout par l’équilibre et la générosité. Couleur sombre, profonde et noire. Le nez magnifique oscille en fleurs blanches, moka quand la bouche dérive davantage sur les épices fine, pure, fruitée. Grande entrée en bouche moelleuse, puis le vin se développe riche, sur un corps plus élancé. Le grain de tannins est très fin avec une sensation veloutée. Densité, fraîcheur et grande longueur caractérise ce millésime d’équilibre.

Accords : Rable de lapin, caille rôtie, foie gras poêlé ou navarin d’agneau.

Médaille d'or
Rouge

Millésime

2016

Cépages

100% Merlot

Terroir

Croupe limono-argileuse profonde, ancienne terre de FRONSAC

Situation géographique

Au Nord Est de Bordeaux, proche de Libourne

Age des vignes

de 15 à 25 ans

Vendange

Machine avec engreneur embarqué

Tri de la vendange par bain densimétrique

Vinification

De 4 à 5 semaines de l’encuvage aux écoulages. Les raisins sont ramassés mécaniquement et triés par densimétrie, macération près fermentaire de 24 à 48 heures à 16-18°C, fermentation de 5 à 7 jours en cuve à 26°C.

Elevage

En barriques renouvelées par tiers chaque année pendant 18 mois. La fermentation Malo-lactique se fait en barriques au printemps afin de minimiser les doses de sulfites.
Etiquette

La longue histoire du Château Prieuré Marquet remonte au XVe siècle et se trouve marquée de l’empreinte d’éminentes personnalités. C’est ainsi qu’au XVIIIe siècle, le domaine est légué par son père à Charles-Antoine de la Roche-Aymon qui deviendra l’un des plus hauts personnages du Royaume de France. Archevêque de Reims, Cardinal, Chevalier du Saint-Esprit puis confesseur de Louis XV, c’est lui qui consacrera le Roi Louis XVI à Reims le 11 juin 1775.

Divers registres renseignent le passé viticole de la propriété et, en 1795, on la trouve répertoriée comme un « Château entouré d’un domaine de 100 hectares et il s’y récolte de 80 à 100 tonneaux d’un bon vin. »

L’expression du terroir est un élément qui prend tout son sens dans les vins du Château Prieuré Marquet, depuis le travail de la vigne jusqu’aux chais.

Le vignoble du domaine est situé sur une croupe argileuse profonde qui confère au vin sa puissance et sa matière. A chaque étape, il s’agit d’exprimer avec délicatesse, finesse et puissance ce « terroir de PM » comme aiment à le nommer ceux qui en prennent soin. C’est un travail de longue haleine que de comprendre son terroir, et l’avenir ne s’en annonce que meilleur encore. Les vinifications sont effectuées en barriques de 350 et 500 litres, ce qui permet de tirer la quintessence des raisins de la propriété et d’en suivre au plus près l’évolution.

Ici, le souci du détail et le sens de la précision animent chacun à chaque pas, tant dans la rénovation du château que dans le suivi du vignoble et l’élaboration patiente des vins.