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La tâble de Marquet

Vous êtes ici dans un domaine viticole (appellation Bordeaux Supérieur). Et dans ce beau Sud-Ouest, paradis de la gastronomie française, la découverte des vins est indissociable des plaisirs de la table.

La tâble de Marquet, restaurant du château, est à la fois humble et authentique. Notre but est de vous faire découvrir les véritables saveurs du terroir. C'est une cuisine qui privilégie des produits de saisons achetés quotidiennement sur nos nombreux petits marchés du voisinage.

Pour les amateurs de bonne chère, le cadre est aussi important que l'assiette. Le château Prieuré Marquet vous propose aussi de varier ces plaisirs et les ambiances. Nous mettons à votre disposition trois lieux de service différents.

守卫者饭厅

这里有非常棒的乡村风味的美食,大大的烟囱让您置身和品味到它的独特风味.

查理先生餐厅

这里是您晚餐和早餐的所在之地

FIAT 500 饭厅

这个小饭厅让您感受到最特别的美食感受.

Diner au cœur des vignes

Profitez d'un repas sur mesure exceptionnel au cœur des vignes. Demandez votre devis !

Table de Marquet

Pour commencer,

Asperges de Bednac, sauce Hollandaise, Caviar Ociètre Cannelloni de Crabe à la Chilienne, crémeux d’épinards au lard

St Jacques poêlées, asperges vertes, chips de Jambon de Parme 24 mois Foie gras mi-cuit aux épices maison

Ravioles d’asperges vertes, crème de moutarde à l’ancienne

La suite,

Carré d’agneau rôti basse température, jus thaï

Château filet de boeuf, beurre de Morilles

Quasi de veau Grand-Mère au Roquefort

Bourride de la criée ( selon arrivage )

Ballotine de volaille aux écrevisses

L’instant fromage,

Tartine de Roquefort au Kirsh

Beignet de St Maur de Touraine

Déclinaison de Comté

Crottin de Chèvre à l’huile d’olive et au poivre fermenté Truffonade, et camembert bio

Gourmandises

Nems de banane, sauce chocolat

Les fraises d’ici en tartelette

Coeur coulant chocolat, caramel au beurre salé

Omelette à l’envers aux fruits rouges

Madeleine tiède façon Baba